Упакоўка для малочных прадуктаў і ёгуртаў

Малочныя прадукты маюць розныя патрабаванні да ўпакоўкі

Упакоўка для малочных прадуктаў і ёгуртаўможа спатрэбіцца размясціць:

• Звычайны ёгурт
• Араматызаваны ёгурт
• Ёгурт у грэчаскім стылі і густы
• Пітны ёгурт
• Кваставаныя малочныя напоі
• Араматызаванае малако
• Шакаладнае малако
• Малако з кававым густам
• Малочныя напоі на расліннай аснове
• Ёгуртавыя кактэйлі
• Мілкшэйкі
• Замарожаны ёгурт
• Ёгуртавыя парфе
• Малочныя дэсерты
• Прадукты, якія змяшчаюць садавіну, збожжа або іншыя дадаткі

Гэтыя прадукты адрозніваюцца глейкасцю, спосабам напаўнення і спосабам піцця або ўжывання ў ежу.

Для густога ёгурта можа спатрэбіцца шырокая адтуліна і доступ да лыжкі. Для пітнога ёгурта патрабуецца кантраляваны паток праз адтуліну для піцця. Для малочнага кактэйлю можа спатрэбіцца месца для пены або начыння. Для малочнага напою, які змяшчае кавалачкі садавіны або сняданкі, патрабуецца асобная ацэнка памеру часціц і канструкцыі вечка.

Выбар упакоўкі павінен пачынацца з гатовага прадукту і таго, як кліент будзе яго спажываць.

Два фарматы ПЭТ-упакоўкі для малочных прадуктаў

COPAK прапануе два асноўныя напрамкі ўпакоўкі для малочных прадуктаў і ёгуртаў:

1. ПЭТ-кубкі для свежапрыгатаванай прадукцыі, прадуктаў, якія можна ўжываць лыжкай, і прадуктаў на вынас
2. ПЭТ-банкі для асобных герметычных і прыдатных для піцця малочных напояў

Гэтыя фарматы служаць розным мэтам.

ПЭТ-кубкі звычайна асацыююцца з імгненным падачай, гнуткімі памерамі порцый і бачнымі начынкамі. ПЭТ-банкі больш актуальныя для напояў, якія можна разліваць праз вечка, якое лёгка адкрываецца.

Не кожны ёгурт падыходзіць для ўпакоўкі ў ПЭТ-банку.

ПЭТ-кубкі для ёгурта і малочных прадуктаў

Асартымент празрыстых ПЭТ-кубкаў COPAK уключае прадукты, прызначаныя для ёгурта, замарожанага ёгурта, марожанага, малака, малочных кактэйляў і іншых прадуктаў харчавання і напояў на вынас. Для асобных серый кубкаў даступныя варыянты з плоскай і купалападобнай вечкам.

ПЭТ-кубкі можна выкарыстоўваць для:

• Свежаразабраны ёгурт
• Замарожаны ёгурт
• Ёгуртавыя парфе
• Ёгурт з гранолай
• Ёгурт з садавінай
• Мілкшэйкі
• Ёгуртавыя кактэйлі
• Малочныя дэсерты
• Марозіва і дэсерты на аснове малочных прадуктаў
• Прыклады порцый
• Прадукты для сняданку на вынас
• Малочныя прадукты для кафэ і грамадскага харчавання

Празрыстая сценка кубка дазваляе кліентам бачыць колер, кансістэнцыю, пласты і начынне.

Такая бачнасць асабліва карысная для парфе, фруктовага ёгурта, замарожанага ёгурта і малочных дэсертаў, дзе прэзентацыя ўплывае на выбар прадукту.

Плоскія вечкі для кампактнай упакоўкі малочных прадуктаў

Плоскія вечкі могуць забяспечыць кампактны фармат для прадуктаў, напоўненых ніжэй за край шклянкі.

Яны могуць падысці для:

• Порцыі звычайнага ёгурта
• Фруктовы ёгурт
• Кубкі для сняданку на аснове ёгурта
• Малочныя прадукты, якія можна піць, падаюцца з трубачкай
• Мілкшэйкі без дабавак
• Прадукты, размешчаныя ў пакетах на вынас або падшклянках

Дызайн вечка павінен адпавядаць таму, як прадукт будзе ўжывацца ў ежу.

Адтуліна з трубачкай, прызначаная для вадкага напою, можа не падысці для густога ёгурта. Для прадукту, які можна класці лыжкай, можа спатрэбіцца вечка, якую можна лёгка зняць, не чапаючы змесціва.

Кубак і вечка павінны ацэньвацца як узгодненае спалучэнне.

Купалападобныя вечкі для начынняў і шматслаёвых прадуктаў

Купалападобныя вечкі забяспечваюць дадатковую прастору над краем кубкі.

Іх можна разгледзець для:

• Замарожаны ёгурт з начынкамі
• Ёгуртавыя парфе з садавінай
• Ёгурт з гранолай або кашай
• Мілкшэйкі з узбітымі сліўкамі
• Малочныя дэсерты з дэкаратыўнымі інгрэдыентамі
• Рэкламная прадукцыя з бачнымі пластамі

Дадатковая прастора можа дапамагчы захаваць знешні выгляд начыння і паменшыць кантакт паміж прадуктам і вечкам.

Абраную вышыню купала варта параўнаць з фактычнай колькасцю начыння. Лішак прасторы можа павялічыць аб'ём упакоўкі, а недахоп прасторы можа пашкодзіць яе выгляд або прывесці да кантакту інгрэдыентаў з вечкам.

Упакоўка для ёгурта Spoonable

Для ёгурта, які можна наліваць лыжкай, звычайна патрабуецца шырокая адтуліна ёмістасці.

Пакупніку варта ўлічваць:

• Таўшчыня вырабу
• Памер порцыі
• Памеры лыжкі
• Лёгкасць зняцця вечка
• Уключэнне садавіны або збожжавых
• Неабходная прастора для начыння
• Стабільнасць кубкі падчас ежы
• Схема захоўвання і штабелявання
• Прэзентацыя прадукту
• Апрацоўка ежы на вынас

Густы ёгурт можа не асядаць гэтак жа, як вадкі напой. Абсталяванне для разліву і дакладнасць порцый варта ацаніць, выкарыстоўваючы рэальны прадукт.

Высокаглейкасць прадуктаў таксама можа ўтрымліваць больш прадукту на сценках шкляначкі. Форма кантэйнера і шырыня адтуліны могуць паўплываць на магчымасць кліента атрымаць доступ да поўнай порцыі.

Упакоўка для замарожанага ёгурта

Упакоўка замарожанага ёгурта павінна быць зручнай як для падачы, так і для прэзентацыі.

Асартымент празрыстых ПЭТ-кубкаў для марожанага COPAK прадстаўлены для замарожанага ёгурта, марожанага, парфе і падобных прадуктаў, з плоскімі і купалападобнымі вечкамі для асобных фарматаў.

Прадпрыемствам па вытворчасці замарожанага ёгурта варта ўлічваць:

• Тэмпература падачы
• Памер порцыі
• Колькасць начыння
• Доступ да лыжкі
• Зазор вечка
• Кандэнсацыя
• Кароткатэрміновае захоўванне перад ужываннем
• Адлегласць на вынас
• Цвёрдасць кубкі пры ўтрыманні
• Арганізацыя кардоннай упакоўкі і інвентара

Кубак варта праверыць у рэальных умовах падачы.

Кубак, які добра працуе пры звычайнай пакаёвай тэмпературы, усё роўна варта ацаніць з замарожаным або астуджаным прадуктам.

ПЭТ-кубкі для малочных кактэйляў і ёгуртавых кактэйляў

Мілкшэйкі і ёгуртавыя кактэйлі паводзяць сябе інакш, чым ёгурт, які можна піць лыжкай.

Звычайна іх ужываюць праз саломінку або адтуліну для непасрэднага ўжывання, таму глейкасць і памер інгрэдыентаў маюць значэнне.

Пакупнік павінен ацаніць:

• Гатовая глейкасць
• Узровень пены
• Змест лёду
• Мякаць фрукта
• Насенне
• Бялковы парашок
• Збожжавыя або іншыя дадаткі
• Дыяметр саломінкі
• Адкрыццё вечка
• Чаканы час ужывання алкаголю

Для густога малочнага кактэйлю можа спатрэбіцца большая адтуліна для трубачкі, чым для звычайнага халоднага малочнага напою.

Тэсціраванне павінна праводзіцца па гатовым рэцэпце. Тэставанне на воднай аснове не ўзнаўляе патоку ёгуртавага кактэйлю або малочнага кактэйлю.

ПЭТ-банкі для пітнога ёгурта і малочных напояў

ПЭТ-банкі COPAK спалучаюць у сабе празрысты ПЭТ-корпус і лёгка адкрываемую алюмініевую вечку. Для праектаў з ПЭТ-банкамі таксама даступна сумяшчальнае абсталяванне для герметызацыі.

ПЭТ-банкі можна разгледзець для выбраных:

• Пітны ёгурт
• Кваставаныя малочныя напоі
• Араматызаванае малако
• Шакаладнае малако
• Малако з кававым густам
• Малочныя напоі на расліннай аснове
• Лёгкія ёгуртавыя кактэйлі
• Малочныя бялковыя напоі
• Астуджаныя напоі ў кафэ
• Малочныя напоі на вынас
• Напоі на мерапрыемствах
• Астуджаныя напоі пад прыватнай маркай

Празрысты корпус бляшанкі паказвае колер і тэкстуру напою, а лёгка адкрываемая вечка забяспечвае герметычную прэзентацыю ў стылі бляшанкі.

Прадукт павінен быць дастаткова вадкім для запланаванага спосабу напаўнення і спажывання.

ПЭТ-банкі не варта аўтаматычна выбіраць для звычайнага ёгурта, які можна наліваць лыжкай.

Ці можна густы ёгурт упакаваць у ПЭТ-банку?

Высокавязкі або ёгурт, які можна набіваць лыжкай, звычайна не самы практычны варыянт для лёгкаадкрывальнай банкі.

Патэнцыйныя цяжкасці ўключаюць:

• Павольнае напаўненне
• Непаслядоўныя ўзроўні запаўнення
• Прадукт, які застаўся ўнутры кантэйнера
• Цяжкасці з ужываннем прадукту праз адтуліну
• Вялікія кавалкі садавіны блакуюць шлях пітва
• Складаны доступ кліентаў да дна кантэйнера

Больш падыдзе лёгкі ёгурт або ёгуртавы напой.

Канчатковае рашэнне павінна быць прынята на аснове выпрабаванняў з выкарыстаннем рэальнай рэцэптуры, абсталявання для разліву, вечка і меркаванага спосабу ўжывання.

Прадукт, які апісваецца як «ёгурт», можа быць як ежай, якую можна ўжываць лыжкай, так і вадкім напоем. Фармат упакоўкі павінен адпавядаць рэальнаму характару прадукту.

Малочныя прадукты з садавінай, кашамі або часцінкамі

Фруктовы ёгурт, прадукты для сняданку і малочныя напоі могуць утрымліваць:

• Мякаць фрукта
• Фруктовыя кубікі
• Насенне
• Гранола
• Збожжавыя
• Кавалачкі шакаладу
• Жэле
• Бялковыя часціцы
• Іншыя бачныя ўключэнні

Для ПЭТ-кубкаў адтуліна павінна забяспечваць лёгкае напаўненне і доступ да лыжкі.

Для пітных прадуктаў пры выбары саломінкі, адтуліны для піцця і абсталявання для разліву варта ўлічваць найбольшую колькасць часціц.

ПЭТ-банкі больш падыходзяць для фільтраваных або кантраляваных пітных формаў, чым для прадуктаў, якія змяшчаюць буйныя кавалкі.

Пасля таго, як прадукт будзе адстойвацца і захоўвацца ў халадзільніку, яго варта праверыць, бо з цягам часу інгрэдыенты могуць усплываць, асядаць або ўбіраць вадкасць.

Тэмпература напаўнення павінна быць пацверджана

Перад выбарам ПЭТ-кубка або ПЭТ-банкі неабходна вызначыць тэмпературу напаўнення.

Стандартная ПЭТ-ўпакоўка, прызначаная для халодных прадуктаў харчавання і напояў, не павінна аўтаматычна разглядацца як прыдатная для:

• Гарачая начынка
• Пастэрызацыя ў кантэйнерах
• Апрацоўка рэторты
• Апрацоўка парай
• Іншыя працэсы пры падвышанай тэмпературы

Пакупнік павінен прадаставіць:

• Тэмпература прадукту пры напаўненні
• Тэмпература пасля змешвання або ферментацыі
• Спосаб астуджэння
• Час паміж астуджэннем і напаўненнем
• Час паміж запаўненнем і закрыццём
• Тэмпература захоўвання
• Тэмпература пры транспарціроўцы
• Запланаваная тэрмічная апрацоўка, калі такая маецца

Форма кантэйнера і працаздольнасць замыкання могуць змяняцца пад уздзеяннем умоў, якія знаходзяцца па-за межамі меркаванага працоўнага дыяпазону.

Увесь працэс патрабуе праверкі перад камерцыйнай вытворчасцю.

Кіраванне халодным ланцугом

Многія малочныя прадукты і ёгурты залежаць ад кантраляванай апрацоўкі ў халадзільніку.

Пакавальны кантэйнер не стварае і не замяняе халодны ланцуг.

Уладальнік прадукту павінен вызначыць:

• Патрабуемая тэмпература захоўвання
• Дапушчальны час апрацоўкі па-за халадзільнікам
• Умовы халадзільнай дэманстрацыі
• Спосаб транспарціроўкі
• Умовы на складзе
• Працэдуры рознічнага гандлю
• Інструкцыі па захоўванні для спажыўцоў

Выпрабаванні ўпакоўкі павінны максімальна дакладна ўзнавіць запланаваныя ўмовы халадзільнага ланцуга.

Кандэнсацыя, паўторнае апрацоўванне і перамяшчэнне ўнутры халадзільнага транспарту могуць паўплываць на этыкеткі, кардонныя скрынкі і прадстаўленне, нават калі першасная ёмістасць застаецца нязменнай.

Упакоўка не вызначае бяспеку прадукту або тэрмін прыдатнасці

ПЭТ-кубак або ПЭТ-банка самі па сабе не могуць вызначыць бяспеку або тэрмін прыдатнасці малочнага прадукту.

На стабільнасць прадукту могуць паўплываць:

• Малочная або раслінная формула
• Актыўнасць у вадзе
• Кіслотнасць
• Утрыманне цукру
• Жывыя культуры
• Фруктовыя інгрэдыенты
• Спосаб апрацоўкі
• Гігіена пломбы
• Хуткасць астуджэння
• Цэласнасць закрыцця
• Тэмпература захоўвання
• Час распаўсюджвання
• Уздзеянне святла і кіслароду

COPAK можа пастаўляць кампаненты для ўпакоўкі, у той час як вытворца малочных прадуктаў нясе адказнасць за праверку поўнага разліўнога прадукту.

Мікрабіялагічныя выпрабаванні, валідацыя працэсу і даследаванні тэрміну прыдатнасці павінны праводзіцца ў адпаведнасці з прадуктам і мэтавым рынкам.

Ніякія заявы аб тэрміне прыдатнасці не павінны грунтавацца толькі на знешнім выглядзе або матэрыяле кантэйнера.

Падзел і асадак у малочных напоях

Некаторыя малочныя напоі натуральным чынам расслаяюцца падчас захоўвання.

Магчымыя змены ўключаюць:

• Уздым вяршкоў
• Бялковы асадак
• Асяданне часціц садавіны
• Асяданне какава
• Фарміраванне слаёў
• Змены ў пене
• Патаўшчэнне з цягам часу

Упакоўка не можа выправіць нестабільнасць, выкліканую рэцэптурай або метадам апрацоўкі.

Вытворца напояў павінен ацаніць, ці патрабуе прадукт інструкцый па змешванні, карэкціроўкі рэцэптуры або спецыяльнага метаду захоўвання.

Празрыстая ПЭТ-ўпакоўка робіць падзел прадуктаў бачным. Гэта можа спрыяць празрыстасці прадукту, але таксама можа выявіць змены, якія былі б менш прыкметнымі ў непразрыстай упакоўцы.

Візуальныя ўласцівасці прадукту варта правяраць на працягу ўсяго меркаванага перыяду захоўвання.

Уздзеянне святла і празрыстая ўпакоўка

Празрыстая ПЭТ-ўпакоўка забяспечвае непасрэдную бачнасць прадукту.

Яно можа падкрэсліць:

• Колер ёгурта
• Фруктовыя пласты
• Тэкстура малочнага кактэйлю
• Кансістэнцыя малочных напояў
• Начынне
• Памер порцыі
• Адрозненні ў смаку

Некаторыя малочныя рэцэптуры могуць змяняцца пад уздзеяннем працяглага святла.

Прадукт варта ацэньваць з улікам меркаваных камерцыйных умоў, у тым ліку асвятлення халадзільніка, асвятлення крамы, транспарціроўкі і працягласці захоўвання.

Калі патрабуецца паменшыць уздзеянне святла, можна разгледзець этыкеткі, друкаваныя ўчасткі, рукавы, другасныя кардонныя скрынкі або кантраляваныя ўмовы дэманстрацыі.

Выбар правільнай ёмістасці

Ёмістасць павінна залежаць ад гатовага прадукту і спосабу падачы.

Перад зацвярджэннем канчатковай ёмістасці неабходна правесці рэальныя выпрабаванні напаўнення.

ПЭТ-кубак ці ПЭТ-банка: што выбраць?

Фармат упакоўкі павінен адпавядаць тэкстуры прадукту і мадэлі продажаў.

Патрабаванні да герметызацыі ПЭТ-банкаў

ПЭТ-банкі з лёгкаадкрывальнымі алюмініевымі вечкамі патрабуюць сумяшчальнага абсталявання для герметызацыі.

ПЭТ-банку, вечка і запайвальную машыну трэба разглядаць як адзіную сістэму.

Пакупнік павінен пацвердзіць:

• Памеры слоіка
• Адкрыццё бляшанкі
• Спецыфікацыя алюмініевай вечкі
• Спосаб запаўнення
• Неабходны аб'ём вытворчасці
• Ручны, паўаўтаматычны або аўтаматычны рэжым працы
• Патрэбы ў пераходзе на іншы прадукт
• Патрабаванні да ўборкі
• Працэдура праверкі пломбаў
• Навучанне аператараў
• Арганізацыя тэхнічнага абслугоўвання

COPAK прапануе варыянты машын для запячатвання ПЭТ-слояў для праектаў па вытворчасці напояў.

Пасля выпрабавання пустой ёмістасці павінна праводзіцца вытворчая выпрабаванне з выкарыстаннем рэальнага малочнага напою і меркаваных умоў напаўнення.

Вынас і дастаўка ў халадзільніку

Малочныя прадукты могуць рэалізоўвацца праз крамы, службы ежы на вынас, халадзільнікі і халодныя ланцугі распаўсюджвання.

Поўны пакет павінен быць ацэнены па наступных параметрах:

• Пасадка вечка
• Кансістэнцыя ўшчыльнення
• калянасць кубкі
• Стабільнасць падчас пераноскі
• Кандэнсацыя
• Клейкасць этыкетак
• Размяшчэнне халадзільніка
• Кардонная кампазіцыя
• Рух падчас транспарціроўкі
• Адкрыццё для спажыўцоў
• Сумяшчальнасць лыжкі або саломінкі

Шчыльны ёгурт і вадкі малочны напой аказваюць розныя сілы на ўпакоўку падчас руху.

Тэставанне павінна праводзіцца з выкарыстаннем фактычнай вагі напоўненага грузу і меркаванага працэсу транспарціроўкі.

Індывідуальны друк і ідэнтыфікацыя прадукцыі

COPAK прапануе друк на заказ для асобных відаў прадукцыі з ПЭТ-кубкаў. У адпаведнасці з патрабаваннямі праекта, у праектах з ПЭТ-банкаў могуць выкарыстоўвацца этыкеткі, налепкі або ўпрыгожванні на аснове рукавоў.

Брэндынг можа ўключаць:

• Лагатып кампаніі
• Назва прадукту
• Ёгуртавы смак
• Ідэнтыфікацыя малака або раслінных інгрэдыентаў
• Інструкцыя па падачы
• Зона даты падрыхтоўкі або запаўнення
• Вымяральныя адзнакі
• QR-код
• Рэкламны дызайн
• Сезонная графіка
• Брэндынг пад прыватнай маркай

Празрыстыя ўчасткі можна захаваць, каб паказаць пласты садавіны, кансістэнцыю ёгурта або колер напою.

Дызайн павінен быць прагледжаны на рэальным кантэйнеры. Плоскі файл з малюнкам можа выглядаць інакш, калі яго абгарнуць вакол выгнутага кубка або бляшанкі.

Упакоўка для розных бізнес-мадэляў

Інфармацыя, якую трэба падрыхтаваць перад запытам прапановы

Падрабязная інфармацыя аб прадукце дапамагае COPAK рэкамендаваць больш прыдатную ўпакоўку.

Пакупнікам варта падрыхтаваць:

• Назва прадукту
• Класіфікацыя малочных прадуктаў, ёгуртаў або раслінных прадуктаў
• Фармат, які можна ўжываць лыжкай або піць
• Агульная фармулёўка
• Вязкасць прадукту
• Наяўнасць садавіны, круп або часціц
• Найбольшы памер часціц
• Мэтавы аб'ём напаўнення
• Фактычная тэмпература напаўнення
• Патрабуецца ПЭТ-кубак або ПЭТ-банка
• Пераважная плоская або купалападобная вечка
• Патрабуецца саломінка або лыжка
• Спосаб запаўнення
• Патрабаванні да герметызацыйнага абсталявання
• Патрабуемая колькасць замовы
• Патрабаванні да індывідуальнага друку або маркіроўкі
• Тэмпература захоўвання
• Метад размеркавання
• Мэтавы рынак
• Патрабаванні да ўзораў

Змена рэцэптуры, глейкасці, тэмпературы напаўнення, шкляначкі, вечка або працэсу герметызацыі можа запатрабаваць новай спробы ўпакоўкі.